Sakarya’da sektör temsilcileri 2026 Kurban Bayramı öncesi kurbanlık hisse fiyatlarını duyurdu. Girdi maliyetleri katlanırken fiyatlar, asgari ücretli ve emeklilerin alım gücü dikkate alınarak aşağı çekildi. Üretici memnun değil, vatandaş biraz nefes aldı.
Polatlar Et&Köfte’de kritik toplantı
Türkiye Kasaplar ve Besiciler Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi, Sakarya Besiciler ve Tavukçular Esnaf Odası Başkanı Halit Karaduman’ın öncülüğünde yapılan toplantıya sektörün farklı paydaşları katıldı. Kırmızı Et Üretici Birliği Başkanı Nimet Efe ve Sakarya Ticaret Borsası temsilcileri de hazır bulundu.
“Maliyetler konuşulmuyor”
Karaduman, samanın kilosunun 2 liradan 8 liraya çıktığını, yem ve diğer girdilerde benzer artışlar yaşandığını hatırlatarak, “Et fiyatlarına yapılan küçük artışlar gündem olurken üreticinin maliyetleri kamuoyunda yeterince konuşulmuyor” dedi.
2026 Kurbanlık Hisse Fiyatları
- 27–30 kg: 30.000 TL
- 32–35 kg: 35.000 TL
- 42–45 kg: 40.000 TL
- 47–50 kg: 45.000 TL
- 55–60 kg: 50.000 TL
Başlangıçta daha yüksek rakamların gündeme geldiğini belirten Karaduman, “Asgari ücretli ve emeklilerin kurban ibadetini yerine getirebilmesi için fiyatları aşağı çektik” ifadelerini kullandı.
Fiyatlar sabit kalacak
Sakarya Ticaret Borsası temsilcisi Bülent Afyon, fiyatların bayrama kadar sabit tutulacağını açıklayarak, “Endeksli sistemle belirledik, üretici de tüketici de önünü görebilecek” dedi.
Hayvancılık alarm veriyor
Toplantıda gençlerin hayvancılıktan uzaklaştığına dikkat çekildi. Sakarya’da tarım ve hayvancılıkla uğraşanların yaş ortalamasının 60’a dayandığı vurgulandı. “Biz bu işi severek yaptık ama çocuklarımız aynı ilgiyi göstermiyor” sözleriyle sektörün geleceğine dair kaygılar dile getirildi.
Çözüm: Ortak akıl
Sektör temsilcileri, devlet desteklerinin önemine işaret ederek, üreticilerin ortak hareket etmesi gerektiğini vurguladı. “Üretmeden büyüme mümkün değil” mesajı öne çıktı.
